Un millésime très attendu qui prolonge une série remarquable pour le domaine
CHÂTEAU D'YQUEM 2023
Premier Cru Classé, Sauternes
Le millésime 2023 du Château d'Yquem s'impose comme un modèle d'équilibre et l'aboutissement d'une trilogie exceptionnelle. Alliant pureté, intensité et équilibre, fruit du savoir-faire des équipes et de conditions climatiques idéales. Revenons maintenant en quelques lignes sur l'histoire du Sauternes.
L'HISTOIRE DE L'EMBLÉMATIQUE SAUTERNES
Le sauternes est un vin liquoreux du Bordelais sur la rive gauche de la Garonne et de la Dordogne. Reconnu pour sa richesse aromatique et sa douceur, il doit sa typicité à la pourriture noble, un champignon qui concentre les sucres et les arômes des raisins. Depuis des siècles, des domaines comme Château d'Yquem ont élevé le Sauternes au rang de vin de prestige, symbole d'excellence et de longue garde.
LA TRILOGIE PARFAITE : CHÂTEAU D'YQUEM 2023
Le château d'Yquem 2023 s'inscrit dans la continuité de deux années remarquables, illustrant à merveille l'excellence et l'équilibre emblématiques du domaine. Fruit d'une année exceptionnelle et du savoir-faire méticuleux des équipes, cette bouteille reflète toute la noblesse du terroir et la grandeur intemporelle d'Yquem.
LE MILLÉSIME 2023
Le millésime 2023 a bénéficié de conditions exceptionnelles, avec un printemps tropical, un été chaud ponctué de pluies bienfaisantes, et une fin de saison anticyclonique, qui ont permis une maturation idéale des raisins. Cette harmonie climatique, combinée au savoir-faire des équipes, a donné naissance à un vin d'une pureté et d'une intensité rares, symboles de l'équilibre parfait et de l'apothéose d'une trilogie exceptionnelle.
DÉGUSTATION
Le Château d'Yquem 2023 se distingue par un nez pur et intense, mêlant rhubarbe cuite, fleurs de lilas et agrumes, relevé de notes de cèdre et de cire d'abeille. La bouche est suave et enveloppante, portée par une texture amandée qui souligne sa puissance vibrante. Sa structure ample dévoile des saveurs d'abricots, de prune et de marmelade de mandarine, pour une finale longue et savoureuse.
NOTES
Robert PARKER : 100/100
